توقفوا عن فقدان مساحة الشرفة بسبب البرد إنها دورة مزعجة للغاية؛ عندما ينخفض الجو، يصبح نصف المساحة المخصصة للجلوس غير صالح للاستخدام. معظم أصحاب المطاعم يقبلون بفقدان 30% إلى 50% من مساحة المطعم كل شتاء. وهذا يؤثر سلبًا على أرباحهم. لكن هناك حل: توقفوا عن محاولة تدفئة الهواء. الهواء لا يحتفظ بالحرارة في الخارج، بل يتسرب بعيدًا. لذلك نستخدم تقنية الأشعة تحت الحمراء. بدلاً من محاولة مقاومة الرياح، توجه هذه الأجهزة الحرارة مباشرة نحو الضيوف والطاولات التي يجلسون عليها. السر يكمن في المرايا معظم أجهزة التدفئة التقليدية تطلق الحرارة في كل الاتجاهات، مما يعني أن نصف الطاقة المستخدمة تذهب سدى. نحن نستخدم مرايا بارابولية لاستغلال تلك الطاقة المهدرة وإعادتها إلى المكان المطلوب. إنها مثل استخدام منظار لتركيز أشعة الشمس. بهذه الطريقة، يمكن الحصول على حرارة مركزة في المكان الذي يجلس فيه الناس، دون الحاجة إلى رفع قوة التدفئة إلى مستويات خطيرة. الترتيب الصحيح إذا أردت أن تظل الطاولات مشغولة، فعليك اختيار الترتيب الصحيح. ننصح بوجود مصباح واحد لكل 2 إلى 3 أمتار مربعة. لكن هناك تحذير: لا توصل كل الأجهزة إلى نفس الدائرة الكهربائية. إذا فعلت ذلك، فقد تواجه مشاكل في الدوائر الكهربائية، خاصة في أوقات الذروة. من الأفضل توزيع الأحمال على عدة دوائر كهربائية. أما الارتفاع، فهناك الكثير من الناس الذين يخطئون في تحديده. إذا علقت الأجهزة على ارتفاع كبير، فإن الحرارة لن تصل إلى الضيوف. وإذا كان الارتفاع منخفضًا جدًا، فسيكون هناك منطقة ساخنة جدًا، مما يجعل الضيوف يتعرقون. يُفضل أن يكون الارتفاع حوالي 2.5 متر، وهو الارتفاع المثالي الذي يجعل الجميع يشعرون بالراحة والأمان. التأثير الفعلي عندما تصبح الشرفة مثل غرفة المعيشة، يبقى الناس هناك. سيطلبون مشروبات إضافية أو حلويات لم يخططوا لطلبها في الأصل. بالإضافة إلى ذلك، يمكنك فتح الجزء الخارجي من المطعم في وقت أبكر خلال فصل الربيع. تذكّر شيئين: أولاً، تحقق من اللوحة الكهربائية الخاصة بك. فهذه الأجهزة تستهلك كمية كبيرة من الطاقة، وقد تحتاج إلى تحديث سريع للنظام الكهربائي. ثانيًا، قم بتنظيف المرايا بشكل دوري. يتراكم الغبار على المرايا، وعندما تتسخ، لا تعمل الأجهزة بكفاءة. التنظيف الدوري يساعد في الحفاظ على دفء الضيوف.