Houd je terras tegen de kou beschermd
Het is een frustrerend patroon: zodra het kouder wordt, is de helft van je zitruimte nutteloos. De meeste restaurantbazen accepteren dat ze elke winter 30% tot 50% van hun gebruikbare ruimte kwijtraken. Dat heeft grote gevolgen voor de winstgevendheid. Maar hier is het trucje: probeer niet de lucht op te warmen. Lucht houdt de warmte niet vast – die waait gewoon weg. Daarom gebruiken we infraroodverwarmers met spiegels. In plaats van tegen de wind te vechten, richten deze verwarmers de warmte rechtstreeks op je klanten en hun tafels. Het geheim zit in de spiegels. Gewone verwarmers geven warmte in alle richtingen af. Dat betekent dat de helft van de energie die je gebruikt, alleen wordt besteed aan het opwarmen van de lucht. Wij gebruiken parabolische reflectoren om die verspilde energie te vangen en terug te sturen naar waar het nodig is. Het is net alsof je een vergrootglas gebruikt bij zonlicht: je krijgt een sterke, comfortabele warmte precies waar de mensen zitten, zonder dat je de kracht van de verwarmer hoeft op te voeren tot gevaarlijke niveaus. De juiste configuratie Als je wilt dat de tafels blijven bezet, moet je de juiste indeling kiezen. We raden aan om één verwarmer per 2 tot 3 vierkante meter te gebruiken. Een waarschuwing: stop alles niet in één stopcontact. Anders riskeer je dat de stopper doorslaat, vooral op drukke vrijdagavonden. Het is veiliger om de belasting over meerdere stopcontacten te verdelen. Ook de hoogte is belangrijk. Veel mensen maken hier fouten. Als je de verwarmers te hoog hangt, verdwijnt de warmte nog voor het de klanten bereikt. Te laag hangen zorgt er weer voor dat het te heet wordt voor de klanten. Houd ze op ongeveer 2,5 meter hoogte – dan voelen zich alle klanten comfortabel en veilig. De praktische consequenties Als je terras zich als een woonkamer voelt, blijven de klanten. Ze bestellen dan misschien nog wel iets te drinken of een dessert. Bovendien kun je je buitenruimte al weken eerder in het voorjaar openen. Houd twee dingen in gedachten: eerst moet je controleren of je elektrische installatie het aankan. Deze verwarmers gebruiken veel stroom, dus je hebt misschien een snelle upgrade nodig. Ten tweede moet je de verwarmers regelmatig schoonmaken. Stof kan zich op de spiegels ophopen, waardoor de warmte niet zo goed wordt verspreid. Een beetje schoonmaak helpt enorm om je klanten warm te houden.