Przestań tracić swój taras z powodu zimna To frustrujący cykl: pogoda się pogarsza i nagle połowa miejsc do siedzenia staje się bezużyteczna. Większość właścicieli restauracji po prostu przyjmuje fakt, że co zimę tracą od 30% do 50% swojej przestrzeni. To poważny cios dla ich dochodów. Ale jest rozwiązanie: przestań próbować ogrzewać powietrze. Powietrze na zewnątrz nie utrzymuje ciepła – ono po prostu ulatnia się. Dlatego używamy technologii infrarödowych luster. Zamiast walczyć z wiatrem, te grzejniki kierują ciepło bezpośrednio na gości i ich stoliki. Sekret tkwi w lustrach. Standardowe grzejniki rozpraszają ciepło we wszystkich kierunkach, więc połowa wydanych pieniędzy idzie na ogrzewanie „chmur” powietrza. My używamy parabolicznych reflektorów, które złapują tę zmarnowaną energię i odbiją ją z powrotem w dół. To jak używanie lupy wraz ze światłem słonecznym – uzyskujemy intensywne ciepło dokładnie tam, gdzie siedzą ludzie, bez konieczności podnoszenia mocy grzewczej do niebezpiecznego poziomu. Prawidłowa konfiguracja Jeśli chcesz, aby goście mogli spędzać czas na tarasie, potrzebujesz odpowiedniej konfiguracji. Zwykle polecamy jedną lampę na każde 2–3 metry kwadratowe. Jednak istnieje jedno ostrzeżenie: nie podłączaj wszystkich urządzeń do jednego obwodu. Wtedy możesz mieć problemy z prądem w samym środku gęstego ruchu w piątkowy wieczór. Lepiej rozdzielić obciążenie na kilka różnych faz. Kolejnym elementem jest wysokość montażu. Tu wiele osób popełnia błędy. Jeśli zamontujesz je zbyt wysoko, ciepło szybko znika, zanim dotrze do klientów. Zbyt nisko natomiast może powstać „gorący punkt”, który sprawi, że goście będą się pocić. Najlepiej jest umieścić je na wysokości około 2,5 metra – to idealna wysokość, przy której wszyscy czują się komfortowo i bezpiecznie. Rzeczywisty efekt Gdy twój taras przypomina salon, ludzie zostają tam dłużej. Zamawiają dodatkowe napoje lub deser, których wcześniej nie planowali. Ponadto możesz otworzyć swój taras o kilka tygodni wcześniej wiosną. Pamiętaj o dwóch rzeczach: po pierwsze, sprawdź swój panel elektryczny – te urządzenia zużywają dużo prądu, więc być może będziesz musiał dokonać aktualizacji. Po drugie, regularnie czyść te lustra – kurz się na nich osadza, a gdy się zabrudzą, ciepło nie rozprzestrzenia się tak dobrze. Trochę czyszczenia dużo pomaga w utrzymaniu ciepła u gości.