اس موسم سرما میں اپنے پیٹیو کو سرد نہ رہنے دیں۔
ایمانداری سے کہیں تو، زیادہ تر باہر استعمال ہونے والے ہیٹر بےکار ہی ہیں؛ جب ہوا تیز چلنے لگتی ہے، تو یہ ہیٹر کام نہیں کرتے۔ آپ انہیں چالو کرتے ہیں، لیکن ہوا گرم ہوا کو دور لے جاتی ہے، اور آپ کے مہمان پھر بھی سردی میں ہی رہتے ہیں۔ یہ تو بس وقت کا ضیاع ہے۔
اسی لئے ہم شارٹ ویو انفراریڈ ہیٹر استعمال کرتے ہیں۔ یہ ہیٹر ہوا کو گرم کرنے کے بجائے براہ راست لوگوں اور اشیاء کو گرم کرتے ہیں۔ یہ ایسا ہی ہے جیسے آپ اکتوبر کے کسی دن سورج کی روشنی میں بیٹھے ہوں۔ اس طرح، نومبر سے مارچ تک آپ کی میزیں خالی نہیں رہیں گی، اور آپ کو نقصان بھی نہیں ہوگا۔
صحیح اونچائی کا انتخاب
بہت سے لوگ یہاں غلطی کرتے ہیں: ہیٹر کی مناسب اونچائی کا انتخاب نہ کرنا۔ اگر آپ زیادہ پاور والا ہیٹر کم اونچائی پر لگاتے ہیں، تو وہاں “گرم نقطہ” پیدا ہو جاتا ہے۔ آپ کے مہمانوں کو ایسا لگے گا جیسے وہ جل رہے ہیں، اور آپ کی چھت بھی خراب ہو سکتی ہے۔ ہم عام طور پر فرش سے ہیٹر تک کم از کم 1.5 سے 2 میٹر کا فاصلہ رکھنے کی سفارش کرتے ہیں۔
لیکن بہت اونچائی پر بھی نہ لگائیں۔ شارٹ ویو حرارت سیدھی لکیر میں ہی سفر کرتی ہے۔ اگر ہیٹر بہت اونچائی پر لگا ہے، تو حرارت صارف تک پہنچنے سے پہلے ہی غائب ہو جاتی ہے۔ اہم بات یہ ہے کہ حرارت پوری میز پر یکساں طور پر پہنچے۔
زیادہ گرمی، زیادہ آرڈرز
یہ بہت آسان ہے۔ جب لوگوں کو سردی لگتی ہے، تو وہ جلدی سے وہاں سے چلے جاتے ہیں۔ لیکن جب انہیں گرمی محسوس ہوتی ہے، تو وہ وہیں رک جاتے ہیں۔ وہ مزید مشروبات پیتے ہیں، اور ڈیزرٹ کے مینو کو بھی دیکھتے ہیں۔ اپنے پیٹیو میں ایسے “گرم علاقے” بنانے سے، آپ اپنے رستوراں کے استعمالی رقبے کو بڑھا سکتے ہیں۔ زیادہ آرام کا مطلب ہے زیادہ کمائی۔
بجلی کے بارے میں ایک اہم وارننگ
اس سے پہلے کہ آپ ان ہیٹروں کو استعمال کریں، اپنے الیکٹریکل پینل کی جانچ ضرور کریں۔ یہ ہیٹر بہت زیادہ بجلی استعمال کرتے ہیں۔ آپ انہیں عام بجلی کے ساکٹ میں نہیں لگا سکتے۔ اگر آپ بریکرز پر بہت زیادہ بوجھ ڈالیں، تو پورا سسٹم ہی بند ہو جائے گا۔ یقیناً، یہ ایک بہت برا منظر ہوگا۔
بہتر یہی ہے کہ آپ اپنے ہیٹروں کو مناسب طریقے سے استعمال کریں، تاکہ صرف انہی حصوں کو بجلی ملے جہاں دراصل استعمال ہو رہا ہے۔ اس طرح سب کچھ ٹھیک طرح چلے گا، اور بجلی کے بل میں بھی بچت ہوگی۔