כיצד לשמור על השולחנות בחוץ מלאים בחורף
בואו נהיה כנים: ניהול שטח חיצוני בחורף הוא בדרך כלל סיוט. יש לכם שולחנות יפים, אך הם נשארים ריקים – כי אף אחד לא רוצה להקפא בזמן שהוא אוכל המבורגר. רוב האנשים מנסים להשתמש במחממים רגילים, אך הם כמעט לא יעילים בחוץ. החום פשוט עולה לשמיים ונעלם. לכן אנו משתמשים במחממים אינפרא-אדומים בהספק 1500 וואט. הטריק הוא שהם לא מחממים את האוויר, אלא מחממים ישירות את האנשים שיושבים תחתיהם. זה כמו לשבת במקום שטוף שמש ביום נעים – חום מיידי.
ה”קסם” של 1500 וואט
למה דווקא 1500 וואט? כי צריך הספק מספיק גבוה כדי להתגבר על הרוח הקרה בחוץ. אנו משתמשים בקרינה בגלים קצרים או בינוניים – כלומר, האנרגיה גורמת למולקולות של האנשים שיושבים תחתיהם לרטוט. ומכיוון שהמחממים נמצאים על התקרה, אתם יכולים לנצל את שטח הרצפה שלכם. אין יותר מכשירים גדולים שמפריעים, ואף אחד לא ייתקל בכבלים. גם אף אחד לא יקבל כוויות מהמתכת החמה.
כמה דברים שצריך לקחת בחשבון
אי אפשר פשוט לחבר את המחממים האלה לשקע רגיל. 1500 וואט זה הרבה אנרגיה. אם תחברו עשרה מחממים כאלה לאותו שקע, הפסק החשמל ייפסק, וכולם יישארו בחושך. צריך לאזן את העומס בין המחממים השונים. אנו ממליצים להשתמש בשקעים נפרדים עבור האזורים בהם יש הכי הרבה שולחנות. כמו כן, חשוב לזכור שהמחממים פועלים בצורה של חרוט. אי אפשר פשוט לתלות אחד מהם באמצע המרפסת ולקוות לטוב. צריך לתכנן את “אזורי החום” בהתאם למיקום השולחנות. אחרת, יהיה אדם אחד שיהיה חם ואדם אחר שיהיה קר.
המסקנה לעסק שלכם
זה פשוט: לקוחות שמרגישים קר יעזבו. כשאנשים מרגישים חום נעים – בסביבות 22-25 מעלות צלזיוס – הם נשארים. הם מזמינים עוד משקה, ונשארים לקינוח. כך, העונות הפחות פופולריות הופכות לרווחיות. כשאתם שולטים בטמפרטורה, אתם לא תסבלו יותר מהמזג האוויר. השולחנות שלכם יישארו מלאים, הלקוחות שלכם יהיו מרוצים, והחשבון הממוצע יעלה – כי אנשים באמת רוצים לבלות שם.