冬の間も、屋外のテーブルを常に満員に保つ方法 正直に言うと、冬に屋外で営業するのは本当に大変です。素敵なテーブルがあっても、誰も寒さの中でビールを飲みたくないから、テーブルは空のままです。 多くの人々は通常のヒーターを使いますが、それらは屋外ではほとんど役に立ちません。熱は上に上がってしまい、夜の空気の中に消えてしまいます。だからこそ、私たちは1500Wの天井埋め込み型赤外線ヒーターを利用します。 その特徴は、空気を温めるのではなく、直接顧客の体に熱を与える点です。まるで晴れた日に日差しの当たる場所に座っているような感覚です。瞬時に温かさが得られます。
1500Wの「魔法」
なぜ1500Wなのか？それは、パビリオンやテラスで冷たい風を吹き飛ばすのに十分な力が必要だからです。私たちは短波または中波の放射を利用しており、これにより、その下に座っている人の分子が振動します。 そして、天井に設置されているため、床のスペースを確保できます。重たい装置が邪魔になったり、ケーブルにつまずいたりする心配もありません。また、熱い金属製のグリルで足を火傷する心配もありません。
注意点
ただ、これらのヒーターを適当なコンセントに接続するわけにはいきません。1500Wという出力はかなり大きいので、1つの回路に10台も接続すると、ブレーカーが壊れてしまい、全員が暗闇の中にいることになります。 ですから、各回路の負荷をバランス良く調整する必要があります。通常は、テーブルが最も多くある場所に専用の回路を用意します。 また、これらのヒーターは円錐形の範囲内でしか効果がありません。デッキの真ん中に1台だけ設置しても意味がありません。テーブルが実際にある場所に応じて「暖かいエリア」を設定する必要があります。そうしないと、一方のテーブルの人は汗をかき、別のテーブルの人は寒さで震えることになります。
ビジネスとしてのメリット
簡単です。寒い中ではお客さんは去ってしまいます。 22～25℃程度の快適な温度が保てれば、お客さんは長居してくれます。また、追加のドリンクを注文したり、デザートを食べたりします。 そうすれば、「肩書き上の繁忙期」でも利益を上げることができます。温度をコントロールすれば、天候に左右されることはなくなります。テーブルは常に満員になり、お客さんも満足し、平均的な支払額も上がります。なぜなら、人々は実際にそこで過ごしたいと思うからです。