추위로 인해 테라스를 낭비하지 마세요.
날씨가 추워지면, 갑자기 테라스의 절반이 사용할 수 없게 됩니다. 대부분의 레스토랑 주인들은 매년 겨울에 매장 공간의 3050%를 잃는 것을 받아들일 수밖에 없습니다. 이는 수익에 큰 타격을 줍니다.
하지만 해결책이 있습니다. 바로 공기를 따뜻하게 하는 데 집중하지 않는 것입니다.
외부에서는 공기가 열을 가두지 못합니다. 그래서 우리는 거울형 적외선 기술을 사용합니다. 이 방식을 사용하면 바람과 싸우지 않고도 따뜻한 공기를 손님과 테이블 위에 직접 전달할 수 있습니다.
비밀은 바로 거울에 있습니다.
일반적인 히터는 열을 사방으로 방출하기 때문에, 지불하는 비용의 절반이 낭비됩니다. 우리는 포물선 형태의 반사판을 사용하여 그 낭비된 에너지를 다시 아래로 보냅니다. 마치 햇빛을 확대경으로 모으는 것과 같습니다. 이렇게 하면 사람들이 앉아 있는 곳에 집중적으로 따뜻한 공기가 공급되며, 과도한 전력을 사용할 필요도 없습니다.
올바른 설치가 중요합니다.
손님들이 계속해서 테라스에 머물려면 적절한 배치가 필요합니다. 보통 23제곱미터당 하나의 조명기구를 사용하는 것이 좋습니다.
하지만 주의해야 할 점이 있습니다. 모든 기기를 하나의 회로에 연결하지 마세요. 그러면 금요일 밤처럼 손님이 많을 때 회로가 과부하가 되어 정전이 발생할 수 있습니다. 여러 회로에 나누어 연결하는 것이 훨씬 안전합니다.
또한 높이도 중요합니다. 너무 높게 설치하면 열이 손님에게 도달하기 전에 사라집니다. 반대로 너무 낮게 설치하면 손님이 땀을 흘릴 정도로 더워집니다. 2.5미터 정도가 적당한 높이입니다. 이 정도면 모든 사람들이 편안하고 안전하게 느낄 수 있습니다.
실제 효과
테라스가 마치 거실처럼 느껴진다면, 사람들은 계속 머물게 됩니다. 그들은 원래 주문하지 않았던 음료나 디저트도 추가로 주문하게 됩니다. 게다가 봄이 오면 테라스를 훨씬 일찍 열 수 있습니다.
단, 두 가지를 명심해야 합니다. 첫째, 전기 패널을 확인하세요. 이러한 조명기구들은 많은 전력을 소모하므로, 전력을 감당하기 위해 전기 패널을 업그레이드해야 할 수도 있습니다.
둘째, 조명기구를 깨끗하게 유지해야 합니다. 거울에 먼지가 쌓이면 열이 제대로 전달되지 않습니다. 조금만 청소해도 손님들이 따뜻하게 느낄 수 있습니다.