Kışın Dış Mekan Masalarınızı Nasıl Dolu Tutmalısınız? Dürüst olalım: Kışın dış mekanlarda işletme yürütmek genellikle bir kabus gibi olur. Güzel masalarınız olsa da, kimse soğukta oturup hamburger yemek istemez; bu yüzden masalar boş kalır. Çoğu kişi standart ısıtıcıları kullanır, ancak bunlar dış mekanlarda pek işe yaramaz. Isı yukarıya doğru yükselip gecenin soğuk havasında kaybolur. Bu yüzden biz 1500W’lık tavan monteli kızılötesi ısıtıcıları tercih ediyoruz. İşin sırrı şu: Bu ısıtıcılar havayı ısıtmak yerine, ısısını doğrudan misafirlerinize yönlendirir. Sanki güneşli bir günde güneşin altında oturuyormuşsunuz gibi bir his verir.Anında sıcaklık. 1500W’ın “Sihri” Nedir? Neden 1500W? Çünkü bir çardakta veya açık alanda soğuk rüzgarları yenmek için yeterli güce ihtiyacınız var. Kısa dalga veya orta dalga radyasyon kullanıyoruz; bu da enerjinin altında oturan kişinin moleküllerini titreştirmesi anlamına gelir. Ayrıca tavan üzerinde oldukları için zemin alanınız korunmuş olur. Hiçbir ağır cihaz engel teşkil etmez. Kimse kablolarla tökezlemez ve kimse sıcak metal parçalarından dolayı yaralanmaz. Dikkat Edilmesi Gereken Birkaç Şey Bu cihazları herhangi bir prize bağlayamazsınız. 1500W gücü hızla enerji tüketimine neden olur. Eğer on tane cihazı tek bir devrede kullanırsanız, kesiciler bozulur ve herkes karanlıkta kalır. Yükü paneller arasında dengeli bir şekilde dağıtmanız gerekir. Genellikle en fazla masa bulunan bölgeler için ayrı devreler öneririz. Ayrıca, bu ısıtıcıların koni şeklinde çalıştığını unutmayın. Sadece dekorun ortasına bir tane asıp en iyisini umamazsınız. Masaların bulunduğu yerlere göre “sıcak alanlar” belirlemeniz gerekir. Aksi takdirde bir misafir terlerken diğer misafir üşüyebilir. İşletmeniz İçin Önemli Bilgiler Basit: Soğuk havada müşteriler gider. İnsanlar 22-25°C civarında sürekli bir sıcaklık hissettiğinde orada kalırlar. Başka bir içecek sipariş ederler ve tatlı için de kalırlar. Böylece “durgun mevsimleriniz” de kazançlı hale gelir. Sıcaklığı kontrol altında tuttuğunuzda, hava koşullarıyla uğraşmak zorunda kalmazsınız. Masalarınız dolu kalır, misafirleriniz mutlu olur ve ortalama hesap miktarı artar, çünkü insanlar orada zaman geçirmek istiyor.