سردیوں میں اپنے باہری کمروں کو کیسے بھرا رکھا جائے؟ ایمانداری سے کہیں تو، سردیوں میں باہری کمروں کو چلانا واقعی ایک مشکل کام ہے۔ آپ کے پاس خوبصورت میزیں تو ہیں، لیکن وہ خالی ہی رہتی ہیں، کیوں کہ کوئی بھی شخص سردی میں برگر کھانا نہیں چاہتا۔ زیادہ تر لوگ عام ہیٹر استعمال کرتے ہیں، لیکن وہ باہر کے ماحول میں بالکل بیکار ہیں۔ ان سے حاصل ہونے والی حرارت فضا میں ہی ضائع ہو جاتی ہے۔ اسی لیے ہم 1500 واٹ کے سیلف-ماؤنٹڈ انفراریڈ ہیٹر استعمال کرتے ہیں۔ اس ہیٹر کی خصوصیت یہ ہے کہ یہ فضا کو گرم کرنے کی بجائے، براہِ راست مہمانوں پر حرارت پہنچاتا ہے۔ ایسا لگتا ہے جیسے کوئی شخص دھوپ والے دن میں بیٹھا ہو۔فوری گرمی۔ 1500 واٹ کی “جادوئی” خصوصیات آخر 1500 واٹ کیوں؟ کیوں کہ سرد ہوا کے درمیان بھی گرمی پیدا کرنے کے لئے اتنی طاقت ضروری ہے۔ ہم شارٹ-ویو یا میڈیم-ویو ریڈییشن استعمال کرتے ہیں، جس سے اس کے نیچے بیٹھنے والے شخص کے جسم کے مولیکیول حرکت کرتے ہیں۔ اور چونکہ یہ ہیٹر چھت پر لگے ہوتے ہیں، اس لیے فرش پر کوئی رکاوٹ نہیں رہتی۔ کوئی بھی شخص تاروں سے ٹکرا نہیں سکتا، اور کوئی بھی شخص گرم دھات سے زخمی نہیں ہو سکتا۔ کچھ احتیاطی تدابیر آپ ان ہیٹروں کو کسی بھی ساڑھے سے جوڑ نہیں سکتے۔ 1500 واٹ کی طاقت بہت زیادہ ہے؛ اگر آپ ایک سرکٹ میں دس ہیٹر لگائیں، تو سرکٹ خراب ہو جائے گا اور سب لوگ تاریکی میں رہ جائیں گے۔ آپ کو اپنے پینلوں پر بوجھ کو مناسب طریقے سے تقسیم کرنا ہوگا۔ ہم عموماً ان علاقوں کے لئے الگ سرکٹس استعمال کرتے ہیں جہاں سب سے زیادہ میزیں ہوتی ہیں۔ اس کے علاوہ، یاد رکھیں کہ یہ ہیٹر کونی شکل میں کام کرتے ہیں۔ آپ انہیں صرف ڈیک کے درمیان لٹکا کر استعمال نہیں کر سکتے۔ آپ کو اپنے “گرم علاقوں” کو ان میزوں کی جگہ کے حساب سے ترتیب دینا ہوگا۔ ورنہ، ایک مہمان پسینے میں بھیگ جائے گا، جبکہ دوسرا مہمان سردی سے کانپتا رہے گا۔ کاروبار کے لئے نتیجہ یہ بہت آسان ہے: سرد موسم میں لوگ چلے جاتے ہیں۔ جب لوگوں کو مستقل، آرام دہ گرمی ملتی ہے – تقریباً 22-25 ڈگری سیلسیس – تو وہ وہیں رہتے ہیں۔ وہ مزید مشروبات منگواتے ہیں، اور ڈیزرٹ بھی کھاتے ہیں۔ اس طرح، آپ کا کاروبار منافع بخش ہو جاتا ہے۔ جب آپ درجہ حرارت کو کنٹرول کرتے ہیں، تو آپ موسم کے اتار چڑھاؤ سے متاثر نہیں ہوتے۔ آپ کی میزیں بھری رہتی ہیں، مہمان خوش رہتے ہیں، اور اوسط فنڈنگ بھی بڑھ جاتی ہے، کیوں کہ لوگ وہاں وقت گزارنا چاہتے ہیں۔