Arrêtez de laisser votre patio être gêné par le froid ! C’est un cercle vicieux : dès que la température baisse, la moitié de vos espaces de détente deviennent inutilisables. La plupart des propriétaires de restaurants acceptent donc de perdre de 30 % à 50 % de leur espace chaque hiver. Cela a un impact négatif sur leurs chiffres d’affaires. Mais voici le truc : arrêtez d’essayer de réchauffer l’air. L’air ne retient pas la chaleur en plein air – elle s’échappe simplement. C’est pourquoi nous utilisons des technologies infrarouges à miroirs. Au lieu de lutter contre le vent, ces radiateurs dirigent la chaleur directement vers vos clients et leurs tables. Le secret réside dans les miroirs. La plupart des radiateurs standards diffusent la chaleur dans toutes les directions. Ce qui signifie que la moitié de l’énergie dépensée sert simplement à réchauffer l’air ambiant. Nous utilisons des réflecteurs paraboliques pour capter cette énergie gaspillée et la rediriger vers les personnes assises aux tables. C’est comme utiliser une loupe pour concentrer la lumière du soleil. Vous obtenez ainsi une chaleur intense et confortable juste là où les gens sont assis, sans avoir à augmenter trop la puissance du chauffage. Comment bien installer ces dispositifs Si vous voulez que vos tables restent occupées, vous devez choisir la bonne disposition. Nous recommandons généralement un appareil par 2 à 3 mètres carrés. Un conseil : ne branchez pas tous les appareils sur le même circuit électrique. Sinon, vous risquez de faire sauter le disjoncteur au milieu de l’heure de pointe du vendredi soir. Il est beaucoup plus sûr de distribuer la charge sur plusieurs circuits différents. Il y a aussi la hauteur d’installation. C’est là que beaucoup de gens commettent des erreurs. Si vous les installez trop haut, la chaleur disparaît avant d’atteindre les clients. Si vous les installez trop bas, vous créez des zones trop chaudes, ce qui fait transpirer les clients. Optez plutôt pour une hauteur d’environ 2,5 mètres. C’est la hauteur idéale pour que tout le monde se sente à l’aise et en sécurité. L’impact réel Lorsque votre patio ressemble à un salon, les gens restent. Ils commandent alors des boissons ou des desserts supplémentaires qu’ils n’avaux pas prévus initialement. De plus, vous pouvez ouvrir votre espace extérieur quelques semaines plus tôt au printemps. Rappelez-vous deux choses : premièrement, vérifiez votre tableau électrique. Ces appareils consomment beaucoup d’électricité, et vous pourriez avoir besoin d’une mise à niveau rapide pour gérer cette charge. Deuxièmement, nettoyez régulièrement ces miroirs. La poussière s’y accumule, et une fois qu’ils sont sales, la chaleur ne se propage plus aussi bien. Un petit nettoyage suffit pour garder vos clients au chaud.