אל תניחו שהמרפסת שלכם תהיה קרה בחורף הזה!
בואו נהיה כנים: רוב המחממים לשימוש בחוץ הם לא יעילים כשהרוח מתחזקת. אתם מדליקים אותם, אך הרוח לוקחת את האוויר החם, והאורחים שלכם עדיין רועדים במעילים שלהם. זו בזבוז של מקום.
לכן אנו משתמשים במחממים בטווח הקצר. במקום לנסות לחמם את האוויר – מה שבעצם בלתי אפשרי בחוץ – המחממים האלו מחממים ישירות את האנשים והחפצים. זה כמו לשבת בשמש ביום קר באוקטובר. עבורכם, זה אומר שהשולחנות שלכם יישארו תמיד מלאים מנובמבר עד מרץ, במקום להישאר ריקים ולגרום לכם להפסדים כספיים.
בחירת הגובה הנכון
כאן רבים עושים טעויות: בבחירת הגובה שבו יותקן המחמם. אם תמקמו מחמם בעל הספק גבוה קרוב מדי לתקרה נמוכה, תיווצר “אזור חם” מדי. האורחים שלכם ירגישו כאילו הם עומדים בחום קיצוני, ואתם עלולים אפילו לפגוע בתקרה שלכם. אנו ממליצים לשמור על מרחק של לפחות 1.5 עד 2 מטרים בין הרצפה לבין המחמם.
אך אל תמקמו אותו גם גבוה מדי. חום בטווח הקצר נע בקו ישר. אם המחמם יהיה גבוה מדי, החום לא יגיע לאורחים. העקר הוא למצוא את הגובה האידיאלי שבו החום יכסה את כל השולחן בצורה נוחה.
יותר חום = יותר הזמנות
זה פשוט: כשאנשים קופאים מקור, הם רוצים ללכת. הם אוכלים את המנה הראשית שלהם במהירות ויוצאים. אך כשהם נמצאים בחום נוח, הם נשארים. הם שותים עוד משקאות, ואפילו בוחנים את מנות הקינוחים. על ידי יצירת “אזורי חום” כאלו במרפסת שלכם, אתם למעשה מוסיפים יותר שטח ניתן לשימוש במסעדה שלכם. יותר נוחות = יותר הכנסות.
אזהרה לגבי החשמל
לפני שאתם מתחילים, בדקו את הדיווח החשמלי שלכם. מחממים אלו צורכים הרבה חשמל. אי אפשר פשוט לחבר אותם לשקע רגיל ולקוות לטוב. אם תעמיסו יותר מדי על המערכת, הכל יפסיק לעבוד באמצע ערב שבת. תאמינו לי, זו סיוט שאתם לא רוצים.
צעד חכם יהיה לחלק את המחממים לאזורים שונים. כך, תזינו רק את האזורים שאתם באמת משתמשים בהם, מה שיאפשר לכל המערכת לעבוד בצורה חלקה ויחסוך לכם קצת בחשבון החשמל.